I 280 kcal Kabuklu deniz ürünüSütSülfit
Sote Jumbo Karides
Tereyağında sotelenmiş jumbo karides, beyaz şarap ve taze limon.
₺1.480
Enerji 280 kcal Alerjenler Kabuklu deniz ürünü, Süt, Sülfit Kabuklu deniz ürünüSütSülfit
Kraliyet Menüsü 6 ürün
II 820 kcal Süt
Wagyu Ribeye Steak
A5 wagyu, trüflü patates püresi, kemik iliği tereyağı.
₺4.900
Enerji 820 kcal Alerjenler Süt Süt
III 760 kcal SütSülfit
Kuru Dinlendirilmiş Bonfile
40 gün dinlendirilmiş bonfile, kırmızı şarap indirgemesi.
₺3.900
Enerji 760 kcal Alerjenler Süt, Sülfit SütSülfit
IV 790 kcal Süt
Kömür Ateşinde Antrikot
Meşe kömüründe mühürlenmiş antrikot, közlenmiş sarımsak tereyağı.
₺3.200
Enerji 790 kcal Alerjenler Süt Süt
V 680 kcal SütSülfit
Şef İmzası Dana Filetosu
Karabiber kabuklu dana fileto, pancar, mikro yeşillik ve balzamik.
₺4.200
Enerji 680 kcal Alerjenler Süt, Sülfit SütSülfit
VI 520 kcal BalıkSüt
Alevde Norveç Somonu
Alevle mühürlenmiş Norveç somonu, yuzu tereyağı ve deniz otu.
₺2.400
Enerji 520 kcal Alerjenler Balık, Süt BalıkSüt
kaydırarak diğerlerini görün
Ege Esintili Gurme Menü 6 ürün
I 210 kcal Süt
Enginar Kadife Çorbası
Kadifemsi enginar, Kars gravyeri, kavrulmuş badem.
₺720
Enerji 210 kcal Alerjenler Süt Süt
II 340 kcal Süt
Keçi Peynirli Akdeniz Salatası
Akdeniz yeşillikleri, taze keçi peyniri, ceviz.
₺860
Enerji 340 kcal Alerjenler Süt Süt
Zeytinyağlı 240 kcal
Zeytinyağlı Mevsim Sebzeleri
Enginar, bakla ve kabak çiçeği; erken hasat zeytinyağı ve limon.
₺780
Enerji 240 kcal Alerjenler
III 410 kcal Kabuklu deniz ürünüSütGluten
Karidesli Enginar Graten
Enginar kalbinde fırınlanmış karides, kaşar graten.
₺1.280
Enerji 410 kcal Alerjenler Kabuklu deniz ürünü, Süt, Gluten Kabuklu deniz ürünüSütGluten
IV 390 kcal Balık
Bütün Izgara Levrek
Bütün ızgara levrek, masada fileto servisi.
₺2.180
Enerji 390 kcal Alerjenler Balık Balık
V 480 kcal GlutenSert kabuklu yemişSüt
Ev Yapımı Fıstıklı Baklava
El açması yufka, Antep fıstığı, altın yaprak.
₺580
Enerji 480 kcal Alerjenler Gluten, Sert kabuklu yemiş, Süt GlutenSert kabuklu yemişSüt
Modern ve Füzyon Menüsü 6 ürün
I 270 kcal Süt
Truflu Porçini Mantar Çorbası
Kremalı porçini, hakiki trüf yağı, kavrulmuş fındık.
₺820
Enerji 270 kcal Alerjenler Süt Süt
II 330 kcal BalıkSoyaSusamGluten
Yaban Mersinli Somon Rulo
Somon rulo, yaban mersinli krem peynir, kapari.
₺1.140
Enerji 330 kcal Alerjenler Balık, Soya, Susam, Gluten BalıkSoyaSusamGluten
Wok 360 kcal Kabuklu deniz ürünüSusamSoyaGluten
Wok Karides ve Susam
Yüksek ateşte wok karides, susam yağı, taze zencefil ve yeşil soğan.
₺1.320
Enerji 360 kcal Alerjenler Kabuklu deniz ürünü, Susam, Soya, Gluten Kabuklu deniz ürünüSusamSoyaGluten
III 520 kcal SütSülfit
Hakiki Truflu Ev Risotto
Porçini mantarlı ev yapımı risotto, kara trüf.
₺1.640
Enerji 520 kcal Alerjenler Süt, Sülfit SütSülfit
IV 760 kcal SütSülfitKereviz
48 Saat Dana Kaburga
Kırk sekiz saat fırınlanmış kaburga, kök sebze püresi.
₺2.640
Enerji 760 kcal Alerjenler Süt, Sülfit, Kereviz SütSülfitKereviz
V 520 kcal SütYumurtaGlutenSoya
Eriyen Çikolatalı Küre
Masada sıcak çikolata sosuyla eritilen çikolata küre.
₺680
Enerji 520 kcal Alerjenler Süt, Yumurta, Gluten, Soya SütYumurtaGlutenSoya
Deniz Mahsulleri Severler Menüsü 6 ürün
I 310 kcal Kabuklu deniz ürünüYumuşakçaBalıkSülfit
Deniz Mahsulleri Çorbası
Safran aromalı zengin deniz mahsulleri çorbası.
₺940
Enerji 310 kcal Alerjenler Kabuklu deniz ürünü, Yumuşakça, Balık, Sülfit Kabuklu deniz ürünüYumuşakçaBalıkSülfit
II 300 kcal BalıkSoyaSusamGluten
Yuzu Soslu Somon Füme
Ev tütsüsü somon, yuzu sos, avokado.
₺1.240
Enerji 300 kcal Alerjenler Balık, Soya, Susam, Gluten BalıkSoyaSusamGluten
Deniz Ürünü 340 kcal Kabuklu deniz ürünüSütGlutenSülfit
Sarımsaklı Tereyağlı Karides
Tavada karides, beyaz şarap ve sarımsaklı tereyağı; kızarmış ekmek.
₺1.380
Enerji 340 kcal Alerjenler Kabuklu deniz ürünü, Süt, Gluten, Sülfit Kabuklu deniz ürünüSütGlutenSülfit
III 290 kcal YumuşakçaSüt
Karnabaharlı Deniz Tarağı
Tavada mühürlenmiş deniz tarağı, karnabahar püresi.
₺1.780
Enerji 290 kcal Alerjenler Yumuşakça, Süt YumuşakçaSüt
IV 610 kcal GlutenYumuşakçaKabuklu deniz ürünüYumurtaSülfit
Mürekkep Balıklı Spagetti
Karidesli, mürekkep balıklı deniz mahsullü spagetti.
₺1.980
Enerji 610 kcal Alerjenler Gluten, Yumuşakça, Kabuklu deniz ürünü, Yumurta, Sülfit GlutenYumuşakçaKabuklu deniz ürünüYumurtaSülfit
V 360 kcal Süt
Meyveli Panna Cotta
Çarkıfelek meyveli beyaz çikolatalı panna cotta.
₺600
Enerji 360 kcal Alerjenler Süt Süt
Et Tutkunlarının Vazgeçilmezi Menü 6 ürün
I 330 kcal Kabuklu deniz ürünüSütKerevizSülfit
Istakoz Bisque Çorbası
İstiridye mantarlı ıstakoz bisque, konyak dokunuşu.
₺1.080
Enerji 330 kcal Alerjenler Kabuklu deniz ürünü, Süt, Kereviz, Sülfit Kabuklu deniz ürünüSütKerevizSülfit
II 320 kcal Süt
Truf Soslu Dana Carpaccio
Yavaş pişmiş dana carpaccio, trüf vinaigrette.
₺1.180
Enerji 320 kcal Alerjenler Süt Süt
III 380 kcal SütYumurtaGluten
Parmesanlı Patates Kroketleri
Trüflü patates kroketleri, parmesanlı fondü sos.
₺720
Enerji 380 kcal Alerjenler Süt, Yumurta, Gluten SütYumurtaGluten
Kuzu 620 kcal
Közde Kuzu Pirzola
Meşe közünde kuzu pirzola, biberiye ve közlenmiş sarımsak.
₺1.980
Enerji 620 kcal Alerjenler
IV 950 kcal SütSülfit
Masada Flambé Tomahawk
28 gün dinlendirilmiş tomahawk, masada flambe edilir.
₺4.400
Enerji 950 kcal Alerjenler Süt, Sülfit SütSülfit
V 450 kcal YumurtaSütGluten
İncirli Ilık Sufle
İncirli ve cevizli ılık sufle, bitter dondurma.
₺640
Enerji 450 kcal Alerjenler Yumurta, Süt, Gluten YumurtaSütGluten
İtalyan Bahçesi Gurme Menüsü 6 ürün
I 185 kcal SütGluten
Köz Domates Çorbası
Fırınlanmış köz domates, burrata peyniri, fesleğen.
₺680
Enerji 185 kcal Alerjenler Süt, Gluten SütGluten
II 280 kcal SütSert kabuklu yemiş
Parmesanlı Kuşkonmaz Salatası
Kuşkonmaz ve enginar salatası, parmesan yaprakları.
₺880
Enerji 280 kcal Alerjenler Süt, Sert kabuklu yemiş SütSert kabuklu yemiş
El Yapımı 540 kcal GlutenYumurtaSüt
El Açması Tagliatelle
Günlük açılan tagliatelle, tereyağı-adaçayı sos ve Parmigiano.
₺1.180
Enerji 540 kcal Alerjenler Gluten, Yumurta, Süt GlutenYumurtaSüt
III 580 kcal GlutenYumurtaKabuklu deniz ürünüSütSülfit
Istakozlu Safranlı Ravioli
Ev yapımı ıstakozlu ve ricottalı safranlı ravioli.
₺1.720
Enerji 580 kcal Alerjenler Gluten, Yumurta, Kabuklu deniz ürünü, Süt, Sülfit GlutenYumurtaKabuklu deniz ürünüSütSülfit
IV 780 kcal SütKerevizSülfit
Ossobuco ve Milanese Risotto
Geleneksel Milanese risotto üzerinde veal ossobuco.
₺2.280
Enerji 780 kcal Alerjenler Süt, Kereviz, Sülfit SütKerevizSülfit
V 470 kcal SütYumurtaGlutenSülfit
Mascarpone Peynirli Tiramisu
Mascarpone peynirli, espresso aromalı tiramisu.
₺580
Enerji 470 kcal Alerjenler Süt, Yumurta, Gluten, Sülfit SütYumurtaGlutenSülfit
Hafif ve Ferahlatıcı Menü 6 ürün
I 210 kcal Süt
Enginar Kadife Çorbası
Kudüs enginarı, kadifemsi doku, zeytinyağı.
₺720
Enerji 210 kcal Alerjenler Süt Süt
Hafif 190 kcal
Mevsim Yeşillikleri Salatası
Bebek yeşillikler, filizler, nar ekşisi ve kavrulmuş çekirdek.
₺640
Enerji 190 kcal Alerjenler
II 310 kcal Kabuklu deniz ürünüYumurtaSusamHardal
Avokadolu Yengeç Kulesi
Yengeç eti ve avokado kulesi, havyar dokunuşu.
₺1.340
Enerji 310 kcal Alerjenler Kabuklu deniz ürünü, Yumurta, Susam, Hardal Kabuklu deniz ürünüYumurtaSusamHardal
III 120 kcal
Fesleğenli Limonlu Sorbe
Yemek arası ferahlatıcı fesleğenli limon sorbesi.
₺480
Enerji 120 kcal Alerjenler
IV 520 kcal Balık
Fırınlanmış Somon ve Pirinç
Fırınlanmış somon, yabani pirinç, hardal sosu.
₺1.680
Enerji 520 kcal Alerjenler Balık Balık
V 210 kcal Sülfit
Şampanya Jöleli Orman Meyvesi
Taze orman meyveleri ve şampanya jölesi kadehi.
₺560
Enerji 210 kcal Alerjenler Sülfit Sülfit
Dünya Mutfağından Seçmeler Menü 6 ürün
I 270 kcal Süt
Truflu Porçini Mantar Çorbası
Truf yağlı kremalı porçini mantar çorbası.
₺820
Enerji 270 kcal Alerjenler Süt Süt
II 610 kcal SoyaSusamGluten
Asya Soslu Çıtır Ördek
Çıtır ördek salatası, Asya sosu, portakal dilimi.
₺1.280
Enerji 610 kcal Alerjenler Soya, Susam, Gluten SoyaSusamGluten
III 560 kcal GlutenYumurtaSütKereviz
Çıtır Ördek Tortellini
Çıtır ördek confit dolgulu tortellini, parmezan köpüğü.
₺1.560
Enerji 560 kcal Alerjenler Gluten, Yumurta, Süt, Kereviz GlutenYumurtaSütKereviz
Şiş 480 kcal SütGluten
Baharatlı Tavuk Şiş
Yoğurtta terbiye edilmiş tavuk şiş, sumak soğan ve tandır ekmeği.
₺1.240
Enerji 480 kcal Alerjenler Süt, Gluten SütGluten
IV 720 kcal GlutenSert kabuklu yemişSütSülfit
Safranlı Couscous Kuzu İncik
Yavaş pişmiş kuzu incik, safranlı couscous.
₺2.180
Enerji 720 kcal Alerjenler Gluten, Sert kabuklu yemiş, Süt, Sülfit GlutenSert kabuklu yemişSütSülfit
V 440 kcal GlutenSütYumurta
Geleneksel Elmalı Tarte Tatin
Karamelli elma dolgulu geleneksel tarte tatin.
₺620
Enerji 440 kcal Alerjenler Gluten, Süt, Yumurta GlutenSütYumurta
Her Damakta İz Menü 6 ürün
I 310 kcal Kabuklu deniz ürünüYumuşakçaBalıkSülfit
Deniz Mahsulleri Çorbası
Zengin deniz mahsulleri çorbası, safran ve rakı.
₺940
Enerji 310 kcal Alerjenler Kabuklu deniz ürünü, Yumuşakça, Balık, Sülfit Kabuklu deniz ürünüYumuşakçaBalıkSülfit
II 240 kcal Yumuşakça
Yuzu Soslu Tarak Carpaccio
Tarak carpaccio, yuzu ve deniz börülcesi eşliğinde.
₺1.420
Enerji 240 kcal Alerjenler Yumuşakça Yumuşakça
III 400 kcal Yumuşakça
Fava Yatağında Izgara Ahtapot
Izgara ahtapot, fava yatağı, kırmızı soğan turşusu.
₺1.860
Enerji 400 kcal Alerjenler Yumuşakça Yumuşakça
Kuzu 520 kcal Gluten
Nane ve Kimyonlu Kuzu Köfte
Elde yoğrulmuş kuzu köfte, nane, kimyon ve közlenmiş biber.
₺1.160
Enerji 520 kcal Alerjenler Gluten Gluten
IV 740 kcal SütHardalBalık
Cafe de Paris Antrikot
Dana antrikot ızgara, kuşkonmaz, Cafe de Paris sos.
₺2.480
Enerji 740 kcal Alerjenler Süt, Hardal, Balık SütHardalBalık
V 420 kcal SütYumurtaSert kabuklu yemiş
Karamelli Kestane Parfe
Kestane şekeri parçalı ve karamel soslu parfe.
₺600
Enerji 420 kcal Alerjenler Süt, Yumurta, Sert kabuklu yemiş SütYumurtaSert kabuklu yemiş
Grand Chef İmza Menüsü 6 ürün
Karşılama 180 kcal Sülfit
Şefin İmza Kokteyli
Menüye açılış: ev yapımı şurup, yıllanmış içki ve narenciye kabuğu.
₺680
Enerji 180 kcal Alerjenler Sülfit Sülfit
I 330 kcal Kabuklu deniz ürünüSütKerevizSülfit
Istakoz Bisque Çorbası
Şefin imzası ıstakoz bisque, kremalı ve yoğun.
₺1.080
Enerji 330 kcal Alerjenler Kabuklu deniz ürünü, Süt, Kereviz, Sülfit Kabuklu deniz ürünüSütKerevizSülfit
II 380 kcal BalıkGlutenSütYumurta
Oscietra Havyarı ve Blini
Oscietra havyarı, blini ve ekşi krema sunumu.
₺3.800
Enerji 380 kcal Alerjenler Balık, Gluten, Süt, Yumurta BalıkGlutenSütYumurta
III 590 kcal GlutenSütYumurtaSülfit
İncir Reçelli Kaz Ciğeri
Tavada mühürlenmiş kaz ciğeri, incir reçeli, brioche.
₺2.140
Enerji 590 kcal Alerjenler Gluten, Süt, Yumurta, Sülfit GlutenSütYumurtaSülfit
IV 860 kcal GlutenSütSülfit
Rossini Soslu Bonfile Mignon
Bonfile mignon, foie gras dilimi ve Rossini sos.
₺3.400
Enerji 860 kcal Alerjenler Gluten, Süt, Sülfit GlutenSütSülfit
V 540 kcal SütYumurtaGlutenSoya
Altın Tozlu Çikolatalı Pasta
Altın tozlu çikolatalı truff katları pastası.
₺780
Enerji 540 kcal Alerjenler Süt, Yumurta, Gluten, Soya SütYumurtaGlutenSoya